#453 レシピのことばの変化
11月6日の朝日新聞朝刊にあった「（FOOD発見）レシピを読む：下 明治近代化、家庭向け料理書のはじまり」という記事を読みました。この記事ではレシピの変遷が取り上げられており、時代ごとの言葉遣いや記載項目の変化に着目して読むと、非常に興味深く感じられます。 ...
11月6日の朝日新聞朝刊にあった「（FOOD発見）レシピを読む：下 明治近代化、家庭向け料理書のはじまり」という記事を読みました。この記事ではレシピの変遷が取り上げられており、時代ごとの言葉遣いや記載項目の変化に着目して読むと、非常に興味深く感じられます。 ...