変化（へんか） on 北澤茉奈のホームページ https://mkitazawa.com/keywords/%E5%A4%89%E5%8C%96%E3%81%B8%E3%82%93%E3%81%8B/ Recent content in 変化（へんか） on 北澤茉奈のホームページ Hugo ja-jp Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 +0000 #453 レシピのことばの変化 https://mkitazawa.com/day-log/453/ Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 +0000 https://mkitazawa.com/day-log/453/ <p>11月6日の朝日新聞朝刊にあった「（FOOD発見）レシピを読む：下 明治近代化、家庭向け料理書のはじまり」という記事を読みました。この記事ではレシピの変遷が取り上げられており、時代ごとの言葉遣いや記載項目の変化に着目して読むと、非常に興味深く感じられます。</p>